Zelfstandig Werkend Kok-I

Vacaturebeschrijving

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten

• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)

• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten

• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften

• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten

• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes

• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en effici«ntere werkwijzen

• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau

• Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden

• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting

• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team

• Nederlands of Engels spreekt

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten

• Leuke collega's

• Salaris conform horeca cao: €2600-3100, passend bij jouw ervaring;

• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren

• Reiskostenvergoeding

• Dagelijks schone bedrijfskleding

• Wij bieden interne opleidingen aan.

Belangrijk: Een kandidaat die op dit moment nog niet over alle kwalificaties beschikt, maar w©l de ambitie heeft om deze door middel van een interne opleiding te verwerven, wordt van harte uitgenodigd om te solliciteren.